紅葉に染まるディナー< 9-11月>新たなモダンチャイニーズも

暑かった夏も落ち着きいよいよ9月、暦の上では秋のはじまりです。

豊穣の秋、ますます美味しいものがいっぱいの北海道ですが、グランドブリッセンのご夕食も９月より秋の新たなコース料理を展開いたします。

先付けは、1品だったものから今回は、秋の前菜５種盛合わせとなります。

和洋中コースの、中国料理からの一皿は、何度も何度も試作を繰りかえし自慢の一品に。

題して『モダンチャイニーズ　-Innovative Chinese Cuisine-』
　　　　キンキと茄子の重ね蒸し からすみソース

旬のキンキに茄子を重ね蒸しすることで、ジューシーさとキンキのふんわり感が美味さしさを引立て合いながら、からすみ香る優しい味わいとなっております。
また二色の銀杏を添えており、こちらも見た目も味にもアクセントが生まれ飽きのこない一品に仕上げています。　この秋、ぜひご堪能いただきたい一皿です。

 

秋を堪能するお料理と紅葉、そして日に日に色づく渓谷望む展望温泉で、ごゆっくり夏の疲れを癒しにお越しください。

お得なプランも多数ご用意してお待ちしております。

 

グランドブリッセンホテル　支配人