餐飲

晚餐

日餐，西餐，中餐的廚師們盡心竭力。
對美味的執著打造出新的美食套餐。

我們堅持選用北海道產與當季盛產的食材，推出精心設計的Grand Blissen獨家套餐，以在來賓面前現切擺盤的自製烤肋眼牛排為主菜，提供視覺，味覺與滿足的體驗。邀您前來品味由日，西，中式料理結合精湛廚藝的美味饗宴。

総料理長　高橋 学executive chef　M.Takahashi

総料理長　高橋 学executive chef　M.Takahashi

希望您能享受到至高無上的片刻。十勝香草牛肋眼肉

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  醬汁也是精心熬煮

  如同牛排般的肋眼牛排。許多來賓向我們反應，對烤牛肉的印象改變了。除了可彰顯牛肉美味的肉汁醬外，另有4種風味可供您盡情品味。

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  推車式服務

  Blissen自製的肋眼牛排。我們使用特製的專用推車，趁熱為來賓送上豪邁現切的肋眼牛排。如此才能品嚐到肉質最極致美味的瞬間。

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  每人150-200g

  可任選公克數的現切肋眼牛排。美味的料理加上愉悅的晚餐時光，洋溢無比的滿足與幸福感。請向服務人員要求切取適當的份量。
  少量150g　一般180g　加厚200g　（照片為加厚的份量）

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  為紀念日增添色彩

  新的料理風格是包含日，西，中式等4個篇章的套餐。我們以當季食材加上多位廚師精湛的廚藝款待貴賓。另提供可為紀念日增色的完整蛋糕與可添加客製文字的甜點預訂服務（須於3天前預訂）。照片是影像。

關於「十勝香草牛」

我們以最頂級的烤肋眼牛排為目標，邂逅了最優質的牛肉。『十勝香草牛』是黑毛和牛和荷斯坦牛生出的國產牛。飼養在十勝地方，這裡有被稱之為北海道的屋頂--大雪山系的清澈伏流水流過，自然環境豐沛，配合成長階段餵食香草，調整身體狀態緩慢飼育而成。烤牛肉這道菜，我們精選了紅肉和白肉的平衡度更好，能品嚐到肉質本來的香味和柔軟度的肋眼部位。

早餐

講究北海道時令的山珍海味。一天的開始，大量使用自然的恩惠。

溪谷餐廳 1F

您一定會愛上這裡料理和景觀。一段難忘的時光等待著您！