令和3年(2021年)7月開業搜尋空房

餐飲

晚餐

日餐,西餐,中餐的廚師們盡心竭力。
對美味的執著打造出新的美食套餐。

時令的色彩讓人興奮,北海道特有的食材令人食指大動。每一盤都能盡享幸福邂逅的溪谷餐廳的晚餐。除了突顯時令和新鮮感的日本料理之外,還有華美精緻,味道濃厚的中國料理和自製的烤牛肉。含甜點在內共7道融合日西中式料理的套餐,全方位滿足您的味蕾。

[晚餐時間] 17:30~21:00

我們堅持選用北海道產與當季盛產的食材,推出精心設計的Grand Blissen獨家套餐,以在來賓面前現切擺盤的自製烤肋眼牛排為主菜,提供視覺,味覺與滿足的體驗。邀您前來品味由日,西,中式料理結合精湛廚藝的美味饗宴。

総料理長 高橋 学executive chef M.Takahashi

総料理長 高橋 学executive chef M.Takahashi

希望您能享受到至高無上的片刻。十勝香草牛肋眼肉

一般180g

徹底講究牛肉的部位,香料,醬汁與溫度控管,追求最頂級的烤肋眼牛排。
為了讓顧客品嚐在北海道遇到的最好的牛肉,我們每天花時間慢火烤製,力求肉質軟嫩多汁。利用特別訂製的送餐車,讓牛肉保持適宜的溫度,在顧客眼前切割,在最佳的時機端上桌。請您趁熱品嚐極致的美味。

<每人約150~200g>

  • 醬汁也是精心熬煮

    如同牛排般的肋眼牛排。許多來賓向我們反應,對烤牛肉的印象改變了。除了可彰顯牛肉美味的肉汁醬外,另有4種風味可供您盡情品味。

  • 推車式服務

    Blissen自製的肋眼牛排。我們使用特製的專用推車,趁熱為來賓送上豪邁現切的肋眼牛排。如此才能品嚐到肉質最極致美味的瞬間。

  • 每人150-200g

    可任選公克數的現切肋眼牛排。美味的料理加上愉悅的晚餐時光,洋溢無比的滿足與幸福感。請向服務人員要求切取適當的份量。
    少量150g 一般180g 加厚200g (照片為加厚的份量)

  • 為紀念日增添色彩

    新的料理風格是包含日,西,中式等4個篇章的套餐。我們以當季食材加上多位廚師精湛的廚藝款待貴賓。另提供可為紀念日增色的完整蛋糕與可添加客製文字的甜點預訂服務(須於3天前預訂)。照片是影像。

關於「十勝香草牛」

我們以最頂級的烤肋眼牛排為目標,邂逅了最優質的牛肉。『十勝香草牛』是黑毛和牛和荷斯坦牛生出的國產牛。飼養在十勝地方,這裡有被稱之為北海道的屋頂--大雪山系的清澈伏流水流過,自然環境豐沛,配合成長階段餵食香草,調整身體狀態緩慢飼育而成。烤牛肉這道菜,我們精選了紅肉和白肉的平衡度更好,能品嚐到肉質本來的香味和柔軟度的肋眼部位。

早餐

講究北海道時令的山珍海味。一天的開始,大量使用自然的恩惠。

早餐是有益身心的日式膳食。還準備了自助餐,有適合早上攝取的蔬菜和當地的時令水果,甜點。在有早晨清爽陽光映入的空間裡,享受一天的開始吧!

[早餐時間] 7:00〜9:00

備有使用地產食材烹調且有益身體的日式套餐。包含烤魚,生魚片,燉菜,小鉢菜等搭配其他少量精緻的菜餚。另有北海道產白米煮成的粥品可選擇。 自助餐區有新鮮沙拉,水果,甜點等可無限取用吃到飽。清爽的早晨時光,就讓染上季節色彩的溪谷景致伴您度過。

溪谷餐廳 1F

您一定會愛上這裡料理和景觀。一段難忘的時光等待著您!

 
 
 
私密空間
 
Kids Corner(哺乳室)
 

這裡有可近距離眺望溪谷的吧台座席,可以悠閒放鬆的包廂,適合家庭聚餐的座席和最適合宴客的私密空間。我們致力於打造令人心動的料理和空間。飲料的下單方式,我們考慮到舒適性,透過平板電腦受理。


[設施] 私密空間/Kids Corner(哺乳室)/吸煙室


*為了讓來賓們安心品嚐料理,敬請有食物過敏者,提前於用餐前3天通知我們。